Nuggets de pollo ecológico

Una receta sencilla, pensada para quienes buscan una opción sabrosa y fácil de preparar. Además, al utilizar ingredientes sin gluten, puede encajar muy bien en muchas comidas del día a día.

Ingredientes para el rebozado:

• 1/2 taza de semillas de sésamo
• 1/2 taza de harina de almendra
• ajo picado al gusto
• una pizca de pimentón
• sal y pimienta al gusto
• 1 huevo

Elaboración:

En un recipiente, mezcla las semillas de sésamo, la harina de almendra, el ajo picado, el pimentón, la sal y la pimienta.

Bate el huevo en otro recipiente. Pasa los trozos de pollo ecológico, preferiblemente de pechuga, por huevo batido y, después, rebózalos bien en la mezcla seca hasta que queden cubiertos por completo.

Coloca los nuggets sobre una bandeja de horno, preferiblemente con papel vegetal, y hornéalos durante 15 a 20 minutos, hasta que estén dorados por fuera y bien hechos por dentro.