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Tras un vistazo rápido al mostrador de un supermercado o una carnicería, la carne ecológica y la carne procedente de ganadería intensiva pueden parecer, a priori, iguales. Pero, nada más lejos de la realidad, lo cierto es que las diferencias entre ellas son notables a simple vista y en profundidad. Si las ponemos en una balanza que mida sus características, las propiedades intrínsecas…

Todos aquellos consumidores conscientes de la crisis medioambiental son también conocedores de la huella ecológica de la ganadería. Sin embargo, el debate generado en torno a la carne tiene muchos matices y va mucho más allá de catalogar en el binomio de blanco-negro, como “buena o mala”, la producción y consumo de carne.

Muchos consumidores siguen escogiendo la carne como parte de su…

Con la vuelta al cole llega también la vuelta a las rutinas y necesitamos organizar bien la cocina para alimentar a toda la familia de forma sana y equilibrada. La carne ecológica es una opción saludable, de calidad y a buen precio que no debes dejar pasar. En Campos Carnes Ecológicas te ayudamos en tu ahorro de la cuesta de septiembre con…

En verano, a todos nos apetece preparar recetas frescas y saludables que nos ayuden a combatir las altas temperaturas. La carne ecológica es una opción perfecta para elaborar platos variados y refrescantes con los dar vida a nuestros menús veraniegos.

Pollo en escabeche

El escabeche es una preparación ideal para el verano: se come frío, se conserva durante…

¿Sabías que para reducir el gasto en la cocina no es necesario renunciar a la calidad? Con una buena planificación y una lista de la compra bien pensada, podrás optimizar tus recursos en la cocina sin recurrir a alimentos de peor calidad. Tu salud y la de los tuyos es tu prioridad y por eso te explicamos los mejores consejos para ahorrar en la cesta de la…

Si te gustan los productos de calidad, saludables y con sabor. Si eres profesional de la cocina o simplemente te apasiona cocinar, participa en la tercera edición del concurso de cocina ecológica BioRestauración.

Inscribirte es bien sencillo. Solo tienes que entrar en la web biorestauracion.org, rellena el formulario y…

En Campos Carnes Ecológicas seguimos trabajando para que la sociedad mejore sus hábitos de consumo y una de las claves para ello es la información. Solo a partir de ella podremos concienciar a la población sobre las verdaderas cualidades de productos, como la carne ecológica, y hoy queremos dar un paso más.

La controversia sobre los productos ecológicos, biológicos y orgánicos está más…

¿Qué haríamos sin el pollo? Es una carne sana, versátil, sabrosa y que gusta a todo el mundo. La carne de pollo es una excelente fuente de proteínas de calidad y contiene muchos aminoácidos esenciales. Además, contiene vitaminas del grupo B y minerales como el fósforo. En España, la carne de pollo es muy popular y es la segunda más consumida, por detrás del cerdo. ¿Sabes…

El 27 de mayo es el Día Nacional del Celíaco, una fecha muy importante para sensibilizar a la población sobre el aumento de las intolerancias alimentarias. La reacción al gluten es una de las más comunes y con nuestros productos de carne ecológica tratamos de combatir contra ella. Te explicamos cómo.

No hay mejor…

Cualquier carne agradece una buena salsa que resalte sus cualidades. La Thermomix es una gran aliada, ya que permite preparar salsas para carnes que sean variadas y que den un toque distinto a tus comidas. Alegra tus platos de carne ecológica con estas recetas de salsas para carnes sencillas y muy sabrosas.

Salsas para pollo ecológico…