¿Quieres dar un punto diferente a tus platos de carne? Las salsas son perfectas para alegrar tus recetas, aportar jugosidad y jugar con los sabores, temperaturas y texturas. Te hemos preparado una selección de nuevas salsas para combinar con nuestra carne ecológica, muy originales y sencillas con las que sorprenderás a tu familia y amigos.
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¿Sabías que el cerdo ecológico es ideal para incluir en una dieta saludable? La carne ecológica de cerdo es muy interesante desde el punto de vista nutricional. Es rica en proteínas de alto valor biológico, contiene minerales esenciales como…
Con la llegada del buen tiempo apetece más que nunca una buena barbacoa de carne ecológica. Te damos ideas para organizar una barbacoa perfecta con los mejores cortes para hacer a la brasa y las guarniciones más sabrosas y originales para acompañar a cada tipo de carne y triunfar.
Pinchos de cordero
En una barbacoa los pinchitos…
El pollo ecológico, el pollo de corral y el pollo industrial se diferencian en varios aspectos, entre ellos: la alimentación, las condiciones de vida, el crecimiento, el uso de antibióticos y el precio. Vamos a revisar las diferencias en cada uno de estos puntos.
Alimentación
La alimentación es un aspecto clave en la diferencia entre el pollo ecológico, el pollo de corral y…
La carne ecológica es una alternativa cada vez más popular para aquellos que buscan una alimentación más saludable y sostenible. Se produce sin el uso de hormonas, antibióticos o químicos tóxicos, y los animales se crían en condiciones éticas y sostenibles. Al consumir carne ecológica, no solo estás eligiendo un alimento más saludable, sino que también estás apoyando una industria alimentaria…
Uno de los aspectos más importantes a la hora de disfrutar de una carne ecológica de calidad es dominar el punto de cocción de cada pieza. Dependiendo del tipo de carne y del corte, hay varios consejos que podemos ofrecerte para que tu experiencia culinaria sea la mejor posible. Te enseñamos cómo dominar el punto de la carne con estos sencillos tips.
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El 2023 ha llegado a nuestras vidas y ya sabes que cambiar tus hábitos alimentarios es uno de esos propósitos que nos harán mucho bien en el futuro. Hoy en Campos Carnes Ecológicas queremos sumarnos a tu causa personal, mostrándote algunas de las carnes más recomendables para vivir un enero más que saludable.
Tras los excesos de la…
¿Ya estás pensando en tus menús navideños? Si quieres sorprender a tu familia con platos sabrosos, fáciles de preparar y con un toque festivo, la carne ecológica es tu mejor opción. Te proponemos tres recetas sencillas pero muy resultonas para que esta Navidad triunfes sin tener que pasar todo el día en la cocina.
Solomillo ecológico con salsa de…
Tras un vistazo rápido al mostrador de un supermercado o una carnicería, la carne ecológica y la carne procedente de ganadería intensiva pueden parecer, a priori, iguales. Pero, nada más lejos de la realidad, lo cierto es que las diferencias entre ellas son notables a simple vista y en profundidad. Si las ponemos en una balanza que mida sus características, las propiedades intrínsecas…
Todos aquellos consumidores conscientes de la crisis medioambiental son también conocedores de la huella ecológica de la ganadería. Sin embargo, el debate generado en torno a la carne tiene muchos matices y va mucho más allá de catalogar en el binomio de blanco-negro, como “buena o mala”, la producción y consumo de carne.
Muchos consumidores siguen escogiendo la carne como parte de su…