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Cocinar 2 horas el domingo. Comer bien toda la semana.
En un mundo que no se detiene, cocinar con calma se ha convertido casi en un lujo. Sin embargo, reservar un par de horas el domingo para preparar las comidas de la semana puede cambiar por completo tu relación con la cocina; y con lo que comes.
Eso es el batch cooking: una manera de organizarte, ahorrar tiempo y disfrutar de platos caseros cada día. Pero si además lo haces con productos ecológicos, el beneficio se multiplica: comes mejor, respetas el entorno y saboreas alimentos que conservan su esencia.
En Campos Carne Ecológica creemos que lo ecológico no es solo lo que se come, sino cómo se hace. Por eso te proponemos un batch cooking con nuestras carnes ecológicas: recetas base, sabrosas y versátiles, que te acompañarán toda la semana.
Cocinar con calma y conciencia
Cocinar sin prisa es un acto de respeto: por ti, por tu tiempo y por los alimentos que eliges. Igual que nuestros animales crecen al ritmo que dicta la naturaleza, sin prisas ni artificios, en la cocina también merece la pena recuperar ese pulso tranquilo.
Cuando dedicas un momento al inicio de la semana a preparar tus platos, ganas equilibrio, sabor y bienestar. Y si lo haces con carne ecológica, el resultado es mucho más que una buena comida: es una elección saludable, ética y sostenible.
Los básicos Campos: carnes ecológicas para cocinar una vez y disfrutar toda la semana
El secreto del batch cooking está en usar ingredientes versátiles. Estas carnes ecológicas de Campos son perfectas para preparaciones que duran, se transforman y mantienen su sabor día tras día:
- Picada ecológica (ternera, pollo o cerdo): ideal para albóndigas, salsas o rellenos.
- Pechuga de pollo o pavo ecológica: se conserva jugosa y es perfecta para ensaladas, wraps o platos fríos.
- Ragú o carrillera de ternera ecológica: platos de cocción lenta que mejoran con el tiempo.
- Pierna o paletilla de cordero asada: se desmenuza fácilmente y se adapta a múltiples elaboraciones.
- Chorizo o salchichas ecológicas: aportan sabor y tradición a legumbres, arroces o guisos.
Todas nuestras carnes provienen de animales criados en libertad, alimentados con cereales ecológicos y sin antibióticos, respetando su ciclo natural. Ese respeto se traduce en una carne más sabrosa, sana y auténtica.
6 recetas base con carne ecológica para toda la semana
1. Ragú de ternera ecológica a fuego lento
Un clásico de domingo que se disfruta toda la semana.
Usa jarrete o magro de ternera ecológica y cocínalo despacio con tomate, zanahoria y vino tinto ecológico.
? Sirve con pasta, arroz o pan rústico. También puedes usarlo como relleno para empanadas o lasañas.
2. Pechugas de pollo ecológico al horno con hierbas mediterráneas
Asa varias pechugas de pollo Campos con romero, tomillo y un toque de limón.
Guárdalas fileteadas para preparar bocadillos, ensaladas o bowls.
? Un truco: añade un chorrito de aceite de oliva ecológico antes de recalentar para recuperar jugosidad.
3. Albóndigas ecológicas de ternera y cerdo en salsa casera de tomate
Prepara una buena cantidad de albóndigas mixtas Campos y cocínalas con tomate natural, cebolla y laurel.
? Se conservan perfectamente en nevera o congelador, listas para combinar con arroz, pasta o pan.
4. Asado de cordero ecológico a fuego lento
Con pierna o paletilla de cordero Campos, consigue un asado tierno, jugoso y lleno de aroma. Cocínalo despacio, desmenúzalo y guárdalo en raciones.
? Perfecto para tacos, arroces o para añadir a un couscous.
5. Salteado de cerdo ecológico con verduras de temporada
Usa magro o lomo fileteado de cerdo ecológico.
Saltea con pimientos, cebolla y calabacín, y tendrás una base perfecta para comidas rápidas.
? Puedes acompañarlo con arroz integral o pasta ecológica para una comida completa.
6. Chorizo ecológico con legumbres estofadas
El chorizo sarta dulce o picante Campos aporta ese sabor tradicional que reconforta. Cocínalo con lentejas o garbanzos y tendrás un plato que se conserva varios días y gana sabor con el tiempo.
? También puedes triturar parte del guiso y convertirlo en una crema caliente.
El sabor de lo bien hecho
Organizar tu semana no significa renunciar al placer de comer bien. Con un par de horas de cocina tranquila, puedes disfrutar de platos saludables, llenos de sabor y elaborados con carne ecológica de verdad.
En Campos Carne Ecológica creemos que cocinar es un acto de cuidado: hacia ti, hacia los tuyos y hacia la tierra. Por eso seguimos haciendo las cosas como siempre debieron hacerse: sin prisas, sin artificios, con respeto y con oficio.
Dedica dos horas a cocinar con calma.
Gana cinco días de sabor, equilibrio y respeto por lo que comes.
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