Vacuno Retinto Ecológico

El vacuno Retinto está especialmente adaptado a la dehesa, un entorno en el que esta raza autóctona encuentra las condiciones adecuadas para desarrollarse mediante un sistema de ganadería extensiva basado en el aprovechamiento de los pastos.

En Campos trabajamos este vacuno bajo producción ecológica certificada, respetando sus ciclos naturales de crecimiento y un manejo ganadero ligado al territorio. La alimentación se basa en los recursos naturales de la dehesa, complementados cuando es necesario con alimentación ecológica, dentro de un modelo que prioriza el bienestar, la trazabilidad y el respeto por el ecosistema.

El resultado es una carne de vacuno Retinto con identidad propia, en la que encontramos piezas para diferentes formas de cocina: desde solomillo, entrecot, chuletón o picaña para preparaciones rápidas y a la brasa, hasta osobuco, estofado o carne picada para recetas de cocción más pausada.

Una selección de cortes de vacuno Retinto de producción ecológica certificada, con origen claro y elaborados desde el conocimiento de un modelo ganadero vinculado a la dehesa.

El vacuno Retinto está especialmente adaptado a la dehesa, un entorno en el que esta raza autóctona encuentra las condiciones adecuadas para desarrollarse mediante un sistema de ganadería extensiva basado en el aprovechamiento de los pastos.

En Campos trabajamos este vacuno bajo producción ecológica certificada, respetando sus ciclos naturales de crecimiento y un manejo ganadero ligado al territorio. La alimentación se basa en los recursos naturales de la dehesa, complementados cuando es necesario con alimentación ecológica, dentro de un modelo que prioriza el bienestar, la trazabilidad y el respeto por el ecosistema.

El resultado es una carne de vacuno Retinto con identidad propia, en la que encontramos piezas para diferentes formas de cocina: desde solomillo, entrecot, chuletón o picaña para preparaciones rápidas y a la brasa, hasta osobuco, estofado o carne picada para recetas de cocción más pausada.

Una selección de cortes de vacuno Retinto de producción ecológica certificada, con origen claro y elaborados desde el conocimiento de un modelo ganadero vinculado a la dehesa.