Ternera con cebolletas

Este plato de inspiración oriental es muy sencillo y rápido de preparar. Se puede acompañar de unos fideos de arroz para un plato completo.

Ingredientes

• 400 gramos de falda de ternera ecológica CAMPOS
• 3 cebolletas
• Tres cucharadas de salsa de soja
• Sésamo
• Aceite de sésamo o de oliva virgen extra suave

Elaboración

Corta la ternera en tiras y las cebolletas en juliana. En un wok o sartén, saltea la ternera y las cebolletas a fuego fuerte. Añade la salsa de soja y cocina un par de minutos a fuego medio. Espolvorea con las semillas de sésamo y sirve caliente. Si quieres un sabor más parecido al de los restaurantes chinos, te aconsejamos que uses aceite de sésamo. Si no tienes, no pasa nada, utiliza de oliva o de girasol alto oleico.