Salchichas frescas de pollo con setas

Las salchichas gustan a todo el mundo, se preparan en un momento y son una cena sencilla y nutritiva.

Ingredientes

• Una bandeja de salchichas de pollo frescas de producción ecológica Campos
• 400 gramos de setas de cardo
• Dos dientes de ajo
• Una hoja de laurel
• 100 mililitros de vino blanco
• Sal
• Aceite de oliva virgen extra
• 1 guindilla (opcional)

Elaboración

Pica el ajo en láminas y corta las setas en tiras. Sella las salchichas una sartén amplia con un poco de aceite de oliva virgen extra a fuego fuerte. Cuando empiecen a dorarse, añade los dientes de ajo laminados. Cuando el ajo se dore, añade el vino, la hoja de laurel y si quieres un toque picante, una guindilla.

Deja que se evapore el alcohol del vino. Con el fuego vivo, añade las setas, echa la sal y deja que todo se cocine junto durante 5 minutos. Sirve caliente con una guarnición de arroz blanco o una ensalada de tomate y huevo duro.