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PE-02
Cada unidad equivale aprox. a 1000 gr.
Comprende la mitad del pollo desde el final de la última vértebra cervical hasta la sacra. El corte se realiza completo y limpio a través del espinazo y la pechuga.
Información nutricional (valor medio por cada 100g)
Descripción
Comprende la mitad del pollo desde el final de la última vértebra cervical hasta la sacra. El corte se realiza completo y limpio a través del espinazo y la pechuga.
La carne ha seguido un tratamiento típico de un producto refrigerado por aire.
Los medios pollos se envasan de forma individual al vacío, en bolsas de 1.3 kilos aproximadamente.
Canal ave ( RE 853/2004 Y RE 543/2008);
P.ecológico ( RE 834/2007)