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Descubre el sabor del auténtico pollo ecológico con esta nueva video receta de Campos Carnes Ecológicas: Pollo a la cerveza.
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? Ingredientes para 4 personas:
- Muslos de pollo 6
- Contramuslos de pollo 6
- Cebolla picada 1
- Diente de ajo laminados 2
- Habichuelas verdes 200 grs
- Zanahoria peladas y troceadas 2
- Tomillo fresco o seco (ramita) 1
- Cerveza rubia (o 330 ml y resto de caldo) 500 ml
- Pimienta negra molida
- Sal
- Aceite de oliva virgen extra
- Espesante Harina de trigo o maizena opcional
? La receta paso a paso:
Doramos los ajos, salpimentamos el pollo. Doramos por ambas caras.
Añadimos la cebolleta, la zanahoria, las judías verdes y el tomillo.
Añadimos la cerveza y tapamos hasta que se haga el pollo, añadiendo caldo, si es necesario, hasta que la carne esté blanda. La carne de pollo ecológico suele ser más prieta, necesitando más tiempo de cocción (entre 1 y 1,5 horas a fuego lento).
A disfrutar ??