Falda pieza de ternera añojo ecológica

Presentación comercial:

Pieza que se localiza en la parte interior del abdomen, extensible desde las últimas costillas hasta las extremidades posteriores. Es una pieza grande, rectangular y plana, muy melosa y con infiltraciones de grasa.
Se envasan en bolsas al vacío de 2 kilos aproximadamente.
Estas carnes han sido desprovistas del exceso de grasa durante su producción, de manera que esta no supere el 20%.

Clasificación comercial:

Carne fresca de la especie bovina (RE (CE) 853/2004); Producto ecológico.